Nez parfumé et complexe, aux agrumes confits et aux saveurs torréfiées, un peu tannique.
Un corps puissant dès l’attaque révélant une richesse aromatique presque explosive à base de poires cuites, agrumes, cannelle et poivre.
La finale est très longue, épicée avec le retour des agrumes. De 15 ans d’âge, la Réserve du domaine possède un raffinement sans égal. Un grand rhum de dégustation en digestif.