La brasserie d'État bavaroise Hofbräuhaus à Munich est l'une des deux brasseries traditionnelles bavaroises de Munich. Elle a été créée en 1589 par Guillaume V, duc de Bavière qui trouvait que la bière brassée dans sa cour n'était pas de bonne qualité. Les bières Hofbräuhaus respectent la loi de pureté allemande de 1516. Cette bière est un classique en Bavière.