Martini est l'une des marques les plus prospères pour les vermouths et les vins apéritifs et est l'un des «grands noms» de la société mère Bacardi. Le Extra Dry a été vendu dès 1900, ce qui en fait l'un des premiers produits de Martini à façonner les habitudes de consommation de plusieurs générations. Le célèbre cocktail Dry Martini, originaire des Etats-Unis, mentionné pour la première fois en 1888, doit son nom à la marque. À l'époque, bien sûr, le design de la bouteille et de l'étiquette du vermouth était très différent, et la clientèle différait probablement aussi de celle d'aujourd'hui. On peut désormais utiliser le Martini Extra Dry dans une variété de boissons, par ex. en Vodkatini, Dry Manhattan, Gibson, Bronx, et bien sûr dans toutes les variantes imaginables d'un Martini classique.