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Chablis Classique Bouchard VP 75 cl U
Vin Blanc
CHF 29.90
100% Chardonnay
Vignoble de Chablis, situé dans l’Yonne au nord de la Bourgogne. Vignes de coteaux et plateaux. Sol argilo-calcaire, sous-sol Kimméridgien (époque du Jurassique)
Après pressurage et débourbage, les moûts sont fermentés en cuves inox thermorégulées.
Après la fermentation malo-lactique, l’élevage se poursuivra sur lies fines durant 8 à 10 mois afin d’apporter au vin structure, rondeur et complexité aromatique.
Son nez bien expressif et ouvert, libère des arômes de fruits (agrumes) et des notes iodées qui laissent place ensuite à une finale minérale.
L’attaque est franche et vive. La fin de bouche met en exergue la minéralité et une structure harmonieuse.
Information produit
- Référence BLAD
- 9903003
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