La désignation "New Western Gin" sur la bouteille fait référence à un style de gin très moderne. Le genièvre est plutôt très sobre mais le Spitzmund Gin l'emporte avec des arômes fins qui proviennent de plantes comme la prune, la pomme ou la noisette. Le fabricant Andreas Werner tient à ce qu'il n'y ait pas d'arômes artificiels dans ses gins, mais que tout provienne de matières premières naturelles. .
Au nez, la prune est très clairement reconnaissable, avec des arômes épicés de coriandre, de genièvre et d'orange. En bouche, un premier vin de prune japonais vient à l'esprit, peu après une note amère fine. Excellent avec un tonic plutôt fruité.