Au nez, ce chasselas dégage des notes florales. Il est fin, simple et bien équilibré.
En bouche il est fruité, légèrement astringent avec un caractère gouleyant en final ce qui lui permettra de ne pas être absorbé par l’ail des ours.
Ce vin est également très agréable pour accompagner la charcuterie, le saucisson vaudois ainsi que les fromages à pâte tendre ou dure.